打油茶的做法

打油茶的做法如下：

炒面粉

将面粉500克倒入锅中，小火慢炒至表面发黄，然后关火并均匀摊开晾凉。

擀碎坚果

将核桃仁120克放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

将黑芝麻30克也放入保鲜袋中擀碎。

炒制坚果和调料

在锅中倒入80毫升油，油温六成热时，放入核桃仁和黑芝麻炒出香味。

加入花椒粉和6克食盐，翻拌均匀。

加入面粉

将晾凉的面粉倒入锅中，翻炒均匀后关火，再次晾凉备用。

储存

将拌好的油茶粉装入玻璃罐中，密封保存。

食用

食用时，用小勺挖取适量油茶粉，倒入杯中，加入热水冲泡即可。

通过以上步骤，你可以制作出咸香细腻且不会团团的油茶。