肉酱粉做法

肉酱粉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典肉酱粉

材料

前腿肉 100g

红萝卜 50g

洋葱 50g

香芹 50g

火腿 50g

葱花 10g

步骤

所有食材切成丁状备用。

热油下锅翻炒，加入蚝油，生粉，水下锅小炆五分钟，待食材入味，切勿把汁煮干，小火慢炆即可，五分钟可锅。

准备好一盘子，将河粉平铺于上放，不要太厚。

将做好的酱汁淋与上方，下锅蒸五六分钟即可。

出锅后拌匀即可食用，喜欢吃辣的可以加辣椒。

做法二：家常肉酱粉

材料

葱姜蒜小米辣 适量

鲜米粉 500克

肉 150克

黄豆酱 2勺