妈糊汤做法
1. 玛糊汤(胡辣汤)
材料:
千张(豆腐皮):1张
木耳:适量
玉米淀粉:适量
鸡蛋:1个
白胡椒粉:适量
盐:适量
鸡精:适量
做法步骤:
1. 提前1个小时使用温水发泡木耳。
2. 将千张切成丝,放在清水煮开,煮开后再继续熬煮1到2分钟。
3. 另取一个干净的锅,放入清水,放入千张和木耳丝煮开。
4. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。取适量玉米淀粉倒入一个碗中,搅拌均匀后倒入汤中。
5. 加入香菜、白胡椒粉、适量盐提味即可。
6. 成品出锅。
2. 面糊汤
材料:
面粉:适量
清水:适量
鸡蛋:1个
虾米:适量
香菇:适量
青菜:适量
做法步骤:
1. 将面粉倒入碗中,加入适量的清水,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到面粉完全溶解于水中,形成面糊。