妈糊汤做法

1. 玛糊汤(胡辣汤)

材料

千张(豆腐皮):1张

木耳:适量

玉米淀粉:适量

鸡蛋:1个

白胡椒粉:适量

盐:适量

鸡精:适量

做法步骤

1. 提前1个小时使用温水发泡木耳。

2. 将千张切成丝,放在清水煮开,煮开后再继续熬煮1到2分钟。

3. 另取一个干净的锅,放入清水,放入千张和木耳丝煮开。

4. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。取适量玉米淀粉倒入一个碗中,搅拌均匀后倒入汤中。

5. 加入香菜、白胡椒粉、适量盐提味即可。

6. 成品出锅。

2. 面糊汤

材料

面粉:适量

清水:适量

鸡蛋:1个

虾米:适量

香菇:适量

青菜:适量

做法步骤

1. 将面粉倒入碗中,加入适量的清水,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到面粉完全溶解于水中,形成面糊。