减肥雪饼做法
减肥雪饼的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
黄油曲奇雪饼
将糖粉筛入黄油中,用打蛋器打至体积变大,颜色发白。
加入混合好的面粉和放凉的杏仁片,搅拌成面团,可适量加食用油防干。
面团冷藏至发硬,取小团面揉圆压扁,180度烤15分钟。
巧克力溶化后挤在饼干上即可。
大米雪饼
大米淘洗浸泡2小时,磨成粉,蒸40分钟。
米粉加糖水搅拌成面糊,摊成薄片,用模具做出形状。
烤箱170度烤10分钟,翻面继续烤10分钟,再翻面烤10分钟至发泡。
糖霜磨成粘稠状,刷在米饼上晾干即可。
燕麦雪饼
蛋黄加糖打发,分次加玉米油搅拌至浓稠,加柠檬汁和淡奶油继续搅拌。
加入燕麦片拌匀,冷藏备用。
糯米粉加牛奶搅拌均匀后蒸20分钟,趁热加黄油揉匀。
分成20克剂子,包入燕麦馅,搓圆压扁,裹熟糯米粉即可。
红豆沙雪饼
豆沙搓成小球,江米面加水揉成面团,包入豆沙球,压扁成饼状。
锅中加油加热至6成热,放入饼炸至两面金黄,撒上白糖和枸杞装饰。
牛奶燕麦雪饼
牛奶、糖、生粉、黄油、燕麦片混合蒸20分钟,冷却后加入黄油揉匀。
擀成薄片,包入馅料,裹上熟糯米粉,制作成雪饼。
这些减肥雪饼的做法各有特色,可以根据自己的口味和需求选择合适的配方。建议在制作过程中控制糖分和油脂的摄入,以达到更好的减肥效果。