木汗菜做法

1. 将蕨菜择去老茎，用开水焯过，切成6cm长断；

2. 海米水发后，洗净，放入瓷碗内，加料酒及清水上蒸锅蒸软；

3. 生姜去皮，洗净，切成细末，待用；

4. 炒锅烧热放入豆油，烧五成热时，投入姜末、辣椒面炸出香味，下入蕨菜略为煸炒后，将蒸好的海米及其汤汁倒入，同时，加入精盐、白糖、酱油炒匀，放鸡汤烧开，待蕨菜变软时（不宜过于炒熟），加味精，勾水淀粉薄芡，淋芝麻油，出锅，入盘，撒匀焙好的芝麻即可。

1. 首先把木汗菜去跟摘掉老叶，然后清洗干净沥干水；

2. 大蒜剁碎；

3. 往热锅凉油，先放大蒜爆香；

4. 然后倒入木汗菜快速翻炒；

5. 最后炒至变软，加入盐，鸡精炒均匀即可。

1. 木汗菜清洗干净，用沸水烫熟，然后捞起过冷开水，之后置于盘中；

2. 进行调料，加入陈醋、盐、蒜末，食用油，辣椒，拌匀即可食之。

1. 木耳菜洗净，葱蒜干辣椒花椒切段切片；

2. 锅内倒入适量食用油烧热；

3. 下葱蒜干辣椒花椒炒出香味；

4. 倒入木耳菜翻炒；

5. 加入适量盐糖生抽翻炒入味，出锅前放适量蚝油提鲜；

6. 摆盘，开动。

1. 首先把干豆腐切成条；

2. 炒锅一点油烧热，放入葱花、蒜末炒香；

3. 放入2g十三香；

4. 放入5g生抽；

5. 放入1碗水；

6. 放入干豆腐；

7. 放入5g盐炖2分钟左右；

8. 再放入木耳菜继续炖1分钟左右；

9. 再淋入水淀粉勾芡；

10. 淋香油出锅，制作完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。