奶花豆浆做法

奶花豆浆是在豆浆的基础上加入了牛奶,使其口感更加细腻,奶香浓郁。以下是制作奶花豆浆的步骤:

材料准备

黄豆:100克

牛奶:200毫升

水:1000毫升(根据个人口味调整浓稠度)

糖:适量(可选)

浸泡黄豆

将黄豆洗净,放入容器中,加入适量清水浸泡。一般来说,浸泡6-8小时为宜,使黄豆充分吸水膨胀。如果时间紧迫,也可以用热水浸泡2-3小时,但效果可能稍逊一筹。

清洗材料

浸泡完成后,再次冲洗黄豆,去除可能残留的杂质。如果准备了其他配料,如红枣去核、核桃去皮等,并清洗干净。

放入豆浆机或破壁机

把浸泡好的黄豆和其他配料(如花生)放入豆浆机或破壁机内,加入适量的清水。水的量要根据个人对豆浆浓度的喜好来调整,通常建议豆和水的比例在1:8到1:10之间。

启动机器

选择豆浆功能,然后启动机器,让其开始研磨和煮制豆浆。

过滤

如果喜欢口感更细腻的豆浆,可以使用滤网或纱布过滤掉豆渣。

调味