鸭腿饭做法减脂

鸭腿饭是一道美味且营养丰富的减脂餐，以下是一种低脂健康的鸭腿饭做法：

食材：

油封鸭腿1支

口蘑5个

油菜1颗

木耳1小把

大蒜5瓣

米饭300g

调料：

盐

做法步骤：

处理配菜

口蘑切片

油菜切丁

木耳切丁

加热鸭腿

将鸭腿放入炒热的锅中，加热至汤汁和油都落地锅中，然后夹出鸭腿晾凉备用。

炒蔬菜

放入大蒜爆香，再倒入切好的蔬菜丁丁（口蘑、油菜、木耳），翻炒均匀。

焖煮米饭

倒入泡过的大米，翻炒均匀后，加刚刚没过食材的水，中小火先焖上。

加入鸭腿

把鸭腿拆成鸭肉丝，放入锅中搅拌均匀，剔下来的骨头也可以一同放进去焖煮增香，中火加热20分钟左右米饭就完成。如果喜欢吃锅巴，可以继续转小火加热五分钟。