菜花土豆炒肉片的做法

菜花土豆炒肉片的做法如下：

材料准备

菜花：半小颗

土豆：1个

肥瘦猪肉：1块

葱姜蒜：适量

酱油、盐、植物油、十三香：适量

制作步骤

菜花处理：将菜花剪成小朵，用盐水浸泡后清洗，去除农药残留和虫卵。

猪肉炒制：猪肉切片，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色。

调味上色：加入酱油、料酒、十三香调味，倒入清水煮沸后小火炖5分钟。

加入菜花土豆：加入菜花和去皮切片的土豆，加入适量盐，拌匀后继续炖煮至土豆变软。

出锅：汤汁收浓后，撒上蒜末，混合均匀后出锅。

这样一道鲜美的菜花土豆炒肉片就完成了，既有肉的香味，又有菜花和土豆的鲜嫩口感，非常适合家庭聚餐或日常食用。