西红柿虾皮蒸蛋做法

西红柿虾皮蒸蛋是一道营养丰富、酸甜可口的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材 ：番茄、1勺无盐虾皮、鸡蛋、温水、核桃油。

步骤

番茄切碎，1勺无盐虾皮泡软后剁碎。

一个鸡蛋加70毫升温水搅拌均匀，过滤到蒸碗中，放入番茄碎和虾皮碎，搅拌均匀。

盖保鲜膜，扎小孔，上锅蒸10分钟。

出锅滴上核桃油。

做法二：

食材：

无盐虾皮、西红柿、鸡蛋、60毫升温水、聪明核桃油。

步骤

无盐虾皮泡软后剁碎，西红柿剁碎。

打入一颗鸡蛋，加60毫升温水搅拌均匀，过滤一下更细腻。

放入虾皮碎、西红柿碎，搅拌一下，盖上盖子，打开排气孔，水开上锅蒸10分钟即可出锅。

滴上聪明核桃油。

做法三：

食材：

鸡蛋、西红柿、盐、生抽、香油、虾皮、水。

步骤

西红柿洗净切滚刀，备用。

鸡蛋加盐打散静置几分钟，加入切好的西红柿，加入与鸡蛋等量的水打匀。

蒸锅加水上气后把准备好的鸡蛋液放进去中火蒸10-15分钟关火，捏一小撮虾皮放在蛋羹上盖盖儿再闷两三分钟即可出锅。

出锅后淋上香油和生抽拌匀。

做法四：

食材：

鸡蛋、西红柿、虾皮、水（50°左右）、香油/核桃油。

步骤

西红柿洗净去皮，捏一小撮虾皮与西红柿一起剁碎放入碗中。

打入一个鸡蛋，加入50°左右的温水，搅拌均匀待蒸锅上气后放入锅中蒸8-10分钟。

取出滴入几滴核桃油，搅拌均匀晾至适口时即可喂食。

做法五：

食材：

鸡蛋、蕃茄、虾皮、盐、植物油。

步骤

准备好所需原料（鸡蛋，蕃茄切块，虾皮）。

起油锅大火下入虾皮，虾皮变色前下入鸡蛋（中火）。

鸡蛋两面呈金黄色，放入蕃茄翻炒，加适量开水和盐烧约五分钟。

收汁出锅。

这些做法都大同小异，主要区别在于温水的量、是否使用生抽或豉油等调料。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。