炒鸡不放糖的做法

炒鸡不放糖的做法如下：

食材准备

鸡胸肉或鸡腿肉500克

姜片、葱段适量

花椒、干辣椒段适量

八角、桂皮、香叶适量

生抽、老抽、料酒、蚝油、盐适量

青椒、红椒各1个

制作步骤

前期准备：

鸡胸肉或鸡腿肉剁成小块，清洗干净，沥干水分。

青椒、红椒切片备用。

炒制过程：

热锅凉油，油温五成热时，先下花椒和干辣椒段，小火炸出香味。

加入姜片、葱段、大蒜爆香，整个厨房瞬间被这股子香气占领。

倒入鸡肉块，大火翻炒至鸡肉变色，表面微微金黄。

加入适量的料酒去腥增香，再倒入生抽、老抽调味，翻炒均匀，让每一块鸡肉都穿上诱人的酱色外衣。