掉渣做法

宝宝桃酥

食材：低筋面粉160g、玉米油70g、鸡蛋1个、白砂糖50g、泡打粉2g、黑芝麻少许。

做法

混合液体材料：将鸡蛋、玉米油和白砂糖搅拌至糖溶解。

加入干粉材料：筛入低筋面粉和泡打粉，边筛边搅拌至面团成型。

分成小球：将面团分成30g左右的小球，搓圆后按压成小窝，撒上黑芝麻装饰。

烘烤：预热烤箱至170度，烤20分钟至表面金黄酥脆，出炉后放凉即可。

传统掉渣烧饼

食材：精白面粉、酵母、温水、黄油、糖、肉松、小葱、牛肉、蒜、胡椒、花椒、孜然、盐。

做法

和面：将面粉、酵母、温水、黄油、糖混合揉成面团，发酵两小时。

制作馅料：将肉松、小葱、牛肉、蒜剁碎，搅拌均匀。