燕麦馅的做法
简易燕麦馅
用料:即食燕麦片60克,红糖20克,牛奶或水10克,植物油或黄油适量。
做法:
黄油软化和红糖一起搅拌均匀。
植物油直接和糖搅拌均匀。
加牛奶或水,再次搅拌均匀。
加入燕麦,继续搅拌均匀。
用小勺子帮助捏成团,揉成团后可以放冰箱冷冻,包馅的时候再拿出来。
奶香燕麦馅
用料:蛋黄2个,细砂糖50克,玉米油180克,白醋10克,奶粉10克,桂格即食燕麦片80克。
做法:
砂糖加入蛋黄中打发至体积膨大。
少量多次加入玉米油,每次大约加入10克,每一次充分搅拌均匀再加入下一次,直至加入所有玉米油。
蛋黄糊搅拌浓稠后,加入白醋拌匀再加入奶粉,继续搅拌至细腻发白。
倒入即食燕麦片拌匀,放冰箱冷藏备用。
流沙燕麦馅
用料:蛋黄3个,椰子油48克,麦片95克,奶油100克,糖20克,奶粉20克。
做法:
分三次将油加入蛋黄打发至发白顺滑。
依次加入麦片、奶油、糖和奶粉,搅拌均匀。
放入冰箱冷藏备用,软馅不太好包的话也可以冷冻半小时。
低卡红薯燕麦馅
用料:红薯350克,燕麦100克,椰汁少许。
做法:
燕麦100克,煮熟,捞出沥干,加入少许椰汁,搅拌均匀。
红薯350克,切块蒸熟,碾压成泥。
再放入燕麦,搅拌均匀。
取适量红薯燕麦泥,按成方形,摆入烤盘中,放入预热好180℃的烤箱中,烤制30分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的配方。