翻馓花做法

翻馓花的做法如下：

材料：

白糖 80克

黑芝麻 一两勺

食用油 80克

面粉 350克

鸡蛋 3颗

制作过程：

1. 在大碗中加入80克的白糖，加入一两勺黑芝麻，倒入80克食用油，用筷子把它们搅匀，搅至白糖融化。

2. 加入350克的面粉，打入三颗鸡蛋，用筷子将其搅匀，直到面粉呈现颗粒状且没有干面粉的颗粒。

3. 用手将面团揉成一个偏硬的面团，放在面板上多揉一会，直到面团光滑。

4. 将面团盖起来或保鲜膜裹起来，饧面半个小时。

5. 八个小时后，将面团擀成一个一厘米左右厚度的长形面饼。

6. 将面饼切成几个宽条，从中间对折起来，在折叠处切十刀左右，不要切断，然后折口处捏紧，做出花型。

7. 在锅中倒入足够的油，加热到放入筷子有气泡出来，将做好的面花放入油锅中，用中小火炸至两边金黄色即可。

建议：

面团要揉得充分才能使炸出来的翻馓花外酥里嫩。