宝宝吃昂刺鱼的做法

为宝宝制作昂刺鱼时，建议采用清淡的烹饪方式，以保留鱼的营养成分，并确保口感适合宝宝。以下是一些适合宝宝食用的昂刺鱼做法：

食材：昂刺鱼500克、嫩豆腐300克、姜片、葱花、香菜少许、盐适量、料酒适量。

做法：

将昂刺鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后切成块状，用盐和料酒腌制10分钟去腥。

嫩豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。

锅中加油，放入姜片，煎至半熟后加入料酒去腥，再加水。

烧开后放入豆腐块，转中小火煮5-10分钟，加盐调味，最后撒上葱花和香菜即可出锅。

食材：昂刺鱼3条、食用油1勺、食盐1勺、香葱1把、老姜4片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

摘洗昂刺鱼，去内脏、鱼鳃和硬刺，洗净后擦干切段。

将切好的昂刺鱼放入盘中，加入所有调料。

蒸锅中加入清水，放上蒸屉，冷水上锅，水开后蒸10分钟，焖一会出锅。

出锅后稍微等一会，即可上桌食用。

食材：昂刺鱼2条、姜4片、料酒一小勺、盐0.5克。

做法：

昂刺鱼清洗干净，姜切片备用。

起油锅，待五分热时把鱼下锅煎透，加入料酒，煎至两面金黄。

加入冷水，放入姜片，大火翻滚后加一点点盐，再翻滚一会儿即可熄火装汤碗。

食材：昂刺鱼500克、生姜1块、大蒜5瓣、小葱2根、干辣椒2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

昂刺鱼宰杀后去内脏、去鱼鳞，清洗干净，划几刀入味。

生姜切片，大蒜去皮，小葱切段备用。

锅中倒油，烧热后放入姜片、蒜粒、干辣椒煸炒出香味。

将昂刺鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

加入适量清水，没过鱼身，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟，直到鱼肉熟透，汤汁浓稠。

最后大火收汁，撒上葱段即可出锅。

建议

在烹饪过程中，尽量少用或不用盐和味精等调料，以减轻宝宝肾脏的负担。

可以适量加入一些蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，以增加菜肴的营养价值。

观察宝宝的反应，如果出现过敏症状，应立即停止喂食，并及时就医。

这些做法不仅适合宝宝食用，还能确保昂刺鱼的营养成分得到有效保留，同时口感清淡，适合宝宝的口味。