小包头菜的做法

1. 蒜香炒包头菜

材料：

包头菜：适量

蒜瓣：适量

姜末：适量

食用油：适量

生抽：适量

香醋：适量

盐：适量

做法步骤：

1. 将包头菜洗净，去掉老茎叶，切成均匀的段。

2. 锅中加适量水，烧开后加入少许精盐，将切好的包头菜放入煮熟，煮至变软后捞出。

3. 热锅凉油，放入蒜瓣略煸炒至香味出，加入姜末炒香。

4. 将煮熟的包头菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 倒入适量生抽，快速翻炒均匀。

6. 最后加入适量的香醋，炒匀即可。

2. 麻辣炒包头菜

材料：

包头菜：适量

干红辣椒：适量

整花椒：适量

盐：少量

鸡精：适量

做法步骤：