糠馍馍做法
糠馍馍的做法如下：
材料准备
300克面粉
20克白糖
3克酵母
2个鸡蛋
50毫升清水
适量面包糠
制作步骤
将300克面粉放入盆中，加入20克白糖和3克酵母，再倒入2个鸡蛋，先搅散鸡蛋，然后少量多次地加入50毫升清水，边倒边搅拌，直至面絮状。
揉成偏软的面团，盖上薄膜，放置在温暖处发酵至体积两倍大。如果面团太干，可适量加水；太湿，可加面粉。也可以用等量的牛奶代替清水，以增加奶香味。
发酵完成后，取出面团，揉搓排气，搓成长条，分成10等份。将每份面团按扁，用食指在中间按一个洞，转几圈后反过来再转几圈，形成生坯。
在生坯两面蘸点清水，然后裹上一层面包糠，按压使其粘牢固。如果不想使用面包糠，此步骤可以省略。
平底锅不放油，放一张吸油纸，放入生坯，盖上盖子，小火慢慢烙。烙至底面定型后翻面，继续烙至体积变大且表面回弹，说明熟透。侧面按压不回弹，确保内里熟透且不粘连。
健康功效
鸡蛋富含营养，具有养血的功效，使糠馍馍更加美味健康。