清汤牛肉蘸酱做法

清汤牛肉蘸酱的做法有多种，以下提供几种不同的蘸酱配方：

大宝子秘制酱汁

用料：香菜1根、大蒜2瓣、植物油4勺、生抽3勺、老醋1勺、白糖2/3勺、水1勺。

做法：

香菜切碎，大蒜切碎，平摊在碗底。

4勺油用锅烧开，趁热淋在香菜和大蒜碎末上，浇出香味。

生抽、老醋、白糖和水一起烧开，趁热倒入碗中，搅拌均匀即成蘸汁。

清汤牛肉蘸料

用料：蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉。

做法：

热油浇在蒜末、小米椒、白芝麻和辣椒粉上。

加入一勺耗油、二勺生抽、一勺醋。