高笋炒香肠做法
高笋炒香肠的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 蒜片和小米辣炒香肠
准备材料
莴笋削去外皮后切成薄片。
蒜切片，小米辣切圈。
香肠焯水后切成小段。
炒制过程
锅中倒油，油热至五成时先放入蒜片和小米辣，炒至香味四溢且香辣味出。
加入香肠段，炒至3分钟左右，直至香肠表面微焦，释放出香味。
放入莴笋片，快速翻炒，待莴笋炒至八分熟，加入适量的盐、少许生抽和蚝油调味，再炒至莴笋熟透，即可关火出锅。
2. 广式腊肠炒莴笋
准备材料
莴笋1根。
广式香肠2根。
辣椒酱适量。
精盐4克。
食油10克。
蚝油5克。