卡美罗做法微波炉

卡美罗（或称为焦糖玛琪朵）是一种以焦糖为主要成分的甜点，通常在微波炉中制作。以下是一个基本的微波炉制作方法：

白砂糖：50克

水：50毫升

小苏打（碳酸氢钠）：3克

将白砂糖和水倒入一个耐热的容器中（如微波炉专用碗或玻璃杯）。

将容器放在微波炉中，用中高火加热。

不断搅拌糖水，直到糖完全溶解并变成金黄色（注意不要烧糊）。

关火，等待糖浆稍微冷却，约30秒至1分钟。

加入小苏打，快速搅拌，使小苏打与糖浆充分混合。

糖浆会迅速膨胀，形成泡沫状。

将膨胀后的糖浆倒入铺有油纸的平面上，让其自然冷却。

冷却后的卡美罗会变得酥脆香甜，可以将其敲成小块或装入密封容器中保存。

小贴士：

避免使用红糖：虽然有些食谱提到可以使用红糖，但使用白砂糖效果更好，颜色和口感更佳。