狗肉包子的做法
狗肉包子的做法如下：
方法一
准备材料
小麦面粉 600克
狗肉 500克
大葱 50克
姜 10克
盐 5克
味精 3克
白砂糖 10克
胡椒粉 2克
碱 1克
香油 50克
酵母 15克
制作过程
将葱、姜去皮洗净，均切成末备用。
将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水、沥干，剁成碎末。
将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲，放入葱末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌匀，即成馅心。
将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
方法二