提拉米苏做法教程小份
提拉米苏的做法有很多种，以下是其中一种小份的制作教程：
食材准备：
蛋黄 2 个
细砂糖 40 克
马斯卡彭芝士 250 克
淡奶油 150 克
咖啡力娇酒 15 克
可可粉 适量
手指饼干 适量
速溶咖啡粉 适量
水 适量
制作步骤：
制作蛋黄糊
将蛋黄和细砂糖混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅且体积膨胀。
将混合物放在热水上加热，并不断搅拌，直至变得浓稠且光滑。离火后，稍微冷却备用。
软化马斯卡彭芝士
将马斯卡彭芝士提前从冰箱取出，软化后搅拌至顺滑状态。
打发淡奶油
将淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发至出现细腻的泡沫，但不要打发过度。