烧糊涂做法

杂面糊涂

原料：辣椒、杂面、粉芡、白菜心。

做法：

辣椒切末，菜心剁碎，杂面与粉芡加水加盐搅成面糊。

锅内下油烧到七成热，下葱花和辣椒末炒香，加菜心爆炒，然后加适量水，倒入面糊，用筷子不停搅动，熟透后撒白胡椒粉搅匀，可加鸡蛋和香油。

白面糊涂

原料：白面。

做法：

锅里水烧开后，用水舀子盛上半舀子水，放入白面，用筷子搅拌至顺滑流畅，无面疙瘩。

将面糊倒回锅中，搅拌均匀，等待再次烧开即可。

玉米面糊涂

原料：玉米面、水。

做法：