醋花米做法

醋花米（老醋花生米）的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

食材

花生米适量

醋适量

花椒粒和姜片少许

步骤

花生米洗净，放入容器中。

在醋中加入花椒粒和姜片，搅拌均匀。

将调好的醋汁倒入装有花生的容器中，盖上盖子密封容器，直到花生被取出。

静置一周即可食用，每天1-2次，早晚各10粒。

醋浸花生的容器优选由玻璃或陶瓷制成。

可以每隔一周再做一瓶，以防它破了。腌制的花生要长期食用。

方法二：

食材

生花生米一斤

海盐适量

老陈醋150克

白砂糖适量