糖面枣做法

糖面枣的做法有多种,以下提供两种常见的制作方法:

方法一:

用料

面粉170克

鸡蛋2只

白糖2汤勺

无铝泡打粉3克

芝麻少许

制作方法

在干净盆中打入2颗鸡蛋,搅拌开,再加入面粉、泡打粉、白糖,用筷子搅拌成絮状,然后进行揉面,快成团时加入芝麻,继续揉。

成团后,盖上保鲜膜保存15分钟。

案板上撒面粉,用擀面杖擀开,擀成大薄面片,面皮表面撒些生粉(防止粘连)。

将面片切成5厘米薄片,叠起来切成0.5厘米条状,全部切好后抖散。

色拉油烧热,将条状面片下油锅炸至金黄。

炸好出锅,稍晾凉,松软香甜。

方法二:

用料

低筋面粉100克

鸡蛋4只

红糖85克

枣泥130克