山药肥牛卷做法

山药肥牛卷的做法如下：

食材准备

山药1根

大白菜100克（或娃娃菜）

肥牛100克

鸡蛋1个

芝士片2片

面粉60克

葱1克

蒜1克

黑胡椒1克

盐适量

油适量

步骤

准备食材

将大白菜剥下来洗净，撕成大块备用。

山药将表面的泥土洗净后，带上手套将皮削除，再切成块。

搅碎并调味

将准备好的白菜块和山药段放入料理机中搅碎，再倒入碗中。

往山药面糊中，加入面粉、鸡蛋、切好的葱花、盐、蒜末，搅拌均匀。