水洗豆沙做法
水洗豆沙的做法如下：
准备材料
500克红豆
300克冰糖
120毫升食用油
浸泡红豆
将红豆放入清水中浸泡2个小时以上，直到红豆变软。
煮红豆
将泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌防止粘锅。
煮至红豆全部熟透，取一粒红豆用手一碾就烂的程度即可。
洗豆沙
将煮好的红豆倒入清水中，用手反复抓捏揉搓，将红豆搓洗干净，红豆皮会脱落。
使用筛子将红豆皮过滤出来，挤出水分。
将豆皮进行第二次清洗，然后挤干水分。
沉淀豆沙
将洗好的豆沙和清水一起静置半个小时，让豆沙沉淀。
倒掉表面的水，底部细腻的红豆沙即可看到。