菜水面的做法

菜水面是一种简单且营养丰富的面食，以下提供几种不同的做法：

经典菜水面

材料：菠菜、油菜或白菜适量，精盐少许。

做法：

将菠菜、油菜或白菜洗净切碎。

放在钢精锅中，加入清水，盖好锅盖烧开。

稍煮后，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。

丰富蔬菜面

材料：面条、蘑菇、青萝卜、鸡蛋、洋葱圈、小白菜、火腿肠、小番茄、盐、生抽、食用油、水。

做法：

面条煮熟后过凉水备用。

煎鸡蛋并炒洋葱圈、蘑菇、萝卜、火腿肠。

加盐和生抽炒匀后加水煮开，再放入白菜和小番茄煮开即可。