燕麦红薯派做法

1. 红薯燕麦派（简单版）

食材：

红薯 1个（中等大小，蒸熟去皮）

燕麦片 适量（普通燕麦片或即食燕麦都可以）

蓝莓 适量（新鲜或冷冻蓝莓均可）

鸡蛋 1颗（常温）

牛奶 50毫升（可根据个人口味调整）

白糖 适量（不喜欢太甜的可以不加）

做法：

1. 红薯蒸熟捣泥：将红薯洗净、去皮，切成厚片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直到红薯变软。用筷子轻轻一戳就能穿透的状态就是蒸好的标准。将蒸好的红薯放入大碗中，用勺子或压泥器将红薯捣成细腻的红薯泥，确保没有大块的红薯颗粒。

2. 混合燕麦和整理形状：在红薯泥中加入适量的燕麦片，用刮刀或手轻轻翻拌均匀。燕麦片的量可以根据自己的口感喜好调整，如果喜欢软糯一些，可以少加点；喜欢嚼劲更足的口感，可以稍微多加一些。将拌好的红薯燕麦混合物整理成三角形，也可以用模具压出喜欢的形状，比如小圆饼、星星形等，提升整体颜值和趣味性。

3. 制作蛋奶液：在另一个小碗中，打入1颗鸡蛋，加入50毫升牛奶和适量白糖（根据个人口味调节，喜欢清淡的可以不加糖）。

2. 红薯燕麦派（加入香蕉和核桃）

食材：

红薯 1个（细长）

香蕉 1根

小颗粒燕麦片 适量

核桃 适量

做法：