咸团的做法

咸团的做法有多种，以下是其中三种不同的制作方法：

方法一：传统咸团

材料：

艾草400克

糯米粉240克

沾米粉60克

糖粉20克

色拉油40克

水600克

笋丁、肉丁、豆腐干、咸菜（炒制熟）

步骤：

1. 艾草过水挤干，加入热水打成泥。

2. 揉成面团醒20分钟，分成小团子。

3. 包入馅料（笋丁、肉丁、豆腐干、咸菜），包成团子。

4. 大火蒸10分钟，可放粽叶防止粘锅。

5. 出炉后，咸团即可享用。

方法二：抹茶咸青团

材料：

糯米粉220克

澄面65克

粘米粉10克

抹茶粉5克

温水230克

玉米油20克

细砂糖30克

肉馅（五花肉210克、马蹄5个、花生适量、小葱适量、蒜头适量）

盐3克

麻油5克

香油15克

老抽3克