青菜叶鸡蛋汤做法

上海青菜叶鸡蛋汤

准备：青菜叶、鸡蛋、蒜头、油、盐。

做法：

青菜叶洗净。

菜叶切碎，切点蒜末，鸡蛋打入味碟。

热锅放油，下鸡蛋炒熟，再下蒜末炒香。

加适量的开水煮开，再下菜叶煮1-2分钟。

出锅前调盐即可。

空心菜叶鸡蛋汤

准备：空心菜叶、鸡蛋、盐、鸡精、味精、李锦记芝麻油。

做法：

空心菜叶洗干净沥干水分。

锅烧热放油，放入菜叶煸炒。

加入开水，放盐、鸡精、味精。