原味米饼做法

原味米饼的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：使用熟米饭和蛋清

准备材料

熟米饭 100克

水或牛奶或调好的奶粉或梨汁 100克

蛋清 2个的量

制作方法

提前烧好米饭，称重100克。

分离鸡蛋，蛋清放冷冻层冷冻半小时。

米饭加水，料理机打细腻后再过筛一遍，成细腻顺滑的米糊。

蛋清冷冻半小时后取出，中低速打发至硬性发泡，不要打过。

混合米糊和蛋清到细腻固态，装袋挤型。

烤箱温度100度，中层和中下层，开热风，烤130分钟（视个人烤箱调整）。

方法二：使用熟米和配方奶

准备材料