双喜糕做法
双喜糕的做法有多种,以下提供两种做法:
做法一:
材料
无甜味的大米花
棉花糖
植物奶油一条
葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎。
做法
炒勺放入植物奶油半条,中小火化开。
下入棉花糖1/3袋搅拌融化。
倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均匀,同时关火。
倒到面板上,趁热整型:大菜刀沾点凉水右手握,左手持硬一点的锅铲帮忙,啪啪打打,挤挤压压,把米花往一块挤压,朔成四方型,放在钢架上谅凉,就可切你想要的大小块了。
做法二:
材料
粘米粉 210g
糯米粉 210g
糖粉 140g
水 125ml
红色素/红曲粉 适量
蜜豆 200g
枣 适量