双喜糕做法

双喜糕的做法有多种,以下提供两种做法:

做法一

材料

无甜味的大米花

棉花糖

植物奶油一条

葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎。

做法

炒勺放入植物奶油半条,中小火化开。

下入棉花糖1/3袋搅拌融化。

倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均匀,同时关火。

倒到面板上,趁热整型:大菜刀沾点凉水右手握,左手持硬一点的锅铲帮忙,啪啪打打,挤挤压压,把米花往一块挤压,朔成四方型,放在钢架上谅凉,就可切你想要的大小块了。

做法二

材料

粘米粉 210g

糯米粉 210g

糖粉 140g

水 125ml

红色素/红曲粉 适量

蜜豆 200g

枣 适量