洋姜片做法

洋姜片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌洋姜

食材 ：洋姜、香菜、食盐、酱油、陈醋、香油、小辣椒。

步骤

洋姜洗净，切成约半公分厚的片，放入碗中。

小辣椒切成圈，加入食盐、酱油和陈醋拌匀，腌制一到二个小时。

两个小时后，加入切细碎的香菜，再滴几滴香油一起搅拌均匀即可上桌。

洋姜炒腊肉

食材：

洋姜、腊肉、食用油、食盐、香葱、老姜、料酒。

步骤

腊肉焯水后洗净，切成薄片；洋姜洗净后切片备用。

锅中加入食用油，油热后放入腊肉片，炒出油脂后，加入葱段、姜片、料酒爆香，再放入洋姜片翻炒均匀。

炒至洋姜片断生，加入少许开水，大火烧开后，调味出锅。

腌洋姜

食材：

洋姜、生抽、老抽、食盐、生姜、大蒜、小米辣、植物油、白酒、冰糖。