塌辣椒做法
塌辣椒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
尖椒塌辣椒
用料：尖椒10个、东古一品鲜酱油2勺、盐3克、老抽1勺、糖10克、醋1勺、葱少许。
做法：
1. 尖椒洗净去蒂，切成小丁。
2. 将尖椒丁与调料（酱油、盐、老抽、糖、醋）混合均匀。
3. 锅中倒入适量油，将混合好的尖椒倒入锅中，用中小火炒至辣椒变软塌下即可。
鸡蛋塌辣椒
用料：辣妹子尖椒6个、笨鸡蛋4个、盐适量、十三香适量。
做法：
1. 尖椒洗净去蒂，切成小丁，盛入大碗中。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和十三香，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量油，将混合了鸡蛋的辣椒倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。