馒头花样做法低卡

无水南瓜馒头

材料：南瓜小半个，盐2克，酵母粉3克，面粉、白糖适量。

做法

1. 南瓜蒸熟，放入面包桶。

2. 把所有的粉类都放进去。

3. 设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功。

4. 发酵好的面团取出排气。

5. 分成小剂子放在温暖的地方二发至两倍大。

6. 放入蒸锅，蒸10分钟即可。

南瓜粗粮馒头

材料：玉米面半杯，豆渣1杯，苦荞面半杯，面筋粉半杯，贝贝南瓜约50g，酵母粉1/4茶匙。

做法

1. 将所有的面粉混匀，慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团，不够的水份续添温水。

2. 再用手揉成比较滋润的软面团。