秋梨膏糖块做法

方法一：经典做法

准备材料

生梨：选择新鲜多汁的梨子，去皮去核后擦成丝。

白萝卜、甘草、杏仁、白果、胖大海、丁香、高良姜、薄荷脑：这些药材需要提前准备好，并碾碎成细末。

黄冰糖和麦芽糖：用于熬糖，使梨膏糖更加香甜可口。

制作步骤

将擦成丝的梨子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮一段时间，直到梨子变得软烂。

用滤网过滤掉梨渣，留下清澈的梨汁。

将碾碎的药材末加入到榨好的梨汁中，搅拌均匀。

将混合好的梨汁和药材放入锅中，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

用滤网和纱布将炖煮好的梨汁过滤掉渣渣，留下纯净的秋梨膏原浆。