芋芋做法

芋薯的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

准备食材：香芋700克，番薯300克，砂糖100克，清水50克，葱花少许，金掌门玉米油适量。

将香芋和番薯分别去皮，切成大小均匀的条状。

锅中倒入适量的金掌门玉米油，油温升至6成热时，将香芋条和番薯条分别炸至金黄色，捞出沥油备用。

锅中留少许底油，加入100克砂糖和50克清水，大火煮至砂糖融化，转小火慢慢熬至糖汁呈金黄色。

将炸好的香芋条和番薯条迅速倒入糖汁中，快速翻炒均匀，使每条香芋和番薯都均匀裹上糖汁。

关火后，撒上葱花，继续翻炒均匀，让葱花的香气与糖汁的甜味融合。

将炒好的香芋番薯拔丝装盘，即可上桌享用。

食材用料：芋头1~2斤，薯粉适量，猪肉香菇馅适量，花生1包，芹菜2小瓣，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。

把小芋头洗干净放锅里煮熟，剥皮后捣成泥状，加入薯粉揉成团，分成长条，切成小块。

锅里烧水，把切好的芋薯焯水后放入冷水中泡着。

锅里放油，炒香香菇肉，加入适量清水煮开，放入芋薯、花生、芹菜粒，加盐、鸡粉、胡椒粉，煮一分钟即可出锅。

食材用料：毛芋、红薯粉、猪肉馅、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、葱花、香油。

取适量毛芋蒸熟后去皮，压成泥，加入红薯粉揉成面团，包入猪肉馅，对折捏合成饺子。

水煮沸后放入包好的芋角，煮至饺子全部漂浮，再次煮沸后继续煮两三分钟，捞出即可。

食材用料：槟榔芋300g，木薯淀粉150g，地瓜粉150g，热水适量，红薯300g，蜜红豆适量，牛奶适量。

红薯、芋头去皮切丁，蒸熟后碾碎，加入木薯淀粉和地瓜粉揉成团，搓长条后切成小剂子，预冷冻。

煮芋圆时，锅中水烧开，放入芋圆，煮至浮起，捞出沥干水分。

食材用料：芋头150g，紫薯20g，牛奶60ml，零卡糖，豆浆粉，酸奶。

芋头、紫薯蒸熟捣成泥，加入牛奶、糖搅匀，涂在吐司上，再铺一层吐司，重复一遍，四周抹上酸奶，裹上豆浆粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。