剥皮水煮花生做法

剥皮水煮花生的做法如下：

将花生米放在冷水当中，提前浸泡两三个小时，直到花生米完全被泡发，然后用水冲洗干净，去掉麸皮及上面的颜色，沥干水分备用。

锅中加水500克，放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。

另一种方法是，把处理好的花生放入高压锅中，加水至水和花生的比例1:1，放入桂皮、八角和适量的盐（一斤花生约10克盐），盖上盖子煮20分钟，煮熟后焖半小时再开锅盖，然后捞出花生控水。

煮好的花生米连同汤汁一起盛入盆中，浸泡至自然晾凉，这样可以让花生更入味。

花生煮熟后，关火盖上锅盖焖一焖，让花生在热水里继续吸收调料的味道，大概焖20分钟左右，然后让花生在锅里浸泡1小时，这样味道更浓郁。

可以将芹菜和胡萝卜丁焯水后与煮熟的花生一起拌匀，加入适量的盐和香油，这样可以使花生更加美味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的水煮花生了。根据个人口味，你还可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。