香甜红酒种类

香甜红酒种类繁多，以下是一些主要的香甜红酒类型：

波尔多甜白葡萄酒：

利用酒中天然的果糖和自然的发酵过程调和而成，香气浓郁，口感甜美，适合与甜点搭配。

意大利甜型烈酒：

由意大利蒸馏师选用优质葡萄蒸馏而成，具有桃花心木的芳香和甜美口感，可单独品尝或用于调制鸡尾酒。

蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）：

来自意大利艾米利亚-罗马涅产区，采用查玛法酿造，带有气泡和泡沫，果香突出，酒精度较低，适合搭配披萨。

布拉凯多起泡酒（Brachetto）：

来自意大利皮埃蒙特，略带甜味，有起泡和微起泡两种版本，口感类似莫斯卡托起泡酒。

红宝石波特酒（Ruby Port）：

一种加强酒，发酵过程中加入蒸馏酒提高酒精度，酒中保留甜度且酒精度高，适合晚餐后小酌。

茶色波特酒（Tawny Port）：

与红宝石波特酒相比颜色稍浅，口感更不黏稠，经过长时间陈年，发展出焦糖和坚果的风味。

瓦坡里切拉-雷乔托（Recioto）：

意大利的“稻草”葡萄酒，口感甜蜜，带有贵腐菌的风味，浓缩度高。

圣酒（Vin Santo）：

意大利“稻草”葡萄酒，用特雷比奥罗和玛尔维萨酿制，口感甜蜜，至少熟成10年。

波特酒（Port）：

来自葡萄牙的加强型葡萄酒，风格多样，多数口感甜蜜醇厚，适合搭配甜点。

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）：

意大利甜型起泡酒，采用麝香家族的白莫斯卡托酿造，口感清爽，适合搭配甜点。