番茄清江鱼的家常做法

番茄清江鱼的家常做法如下：

方法一

食材准备

清江鱼 1.5kg

西红柿 1个

豆芽 400g

黄瓜 一根

大葱 50g

生姜 50g

大蒜 20g

番茄酱 100g

盐 30g

鸡精 10g

青红椒 30g

步骤

将清江鱼洗净切成段，加入盐10g，胡椒粉10g，料酒20g，腌制半小时。

准备辅料，黄瓜切长条，西红柿切丁，葱姜蒜切粒备用。

锅中烧油，加入葱姜蒜末，加入豆芽翻炒三分钟，然后倒入一个大碗内，将黄瓜条摆在上面。

锅中继续烧油，放入剩下的葱姜蒜，加入切好的西红柿丁，番茄酱100g，小火翻炒一分钟。