手臂皮皮虾做法

清蒸皮皮虾

1. 将皮皮虾洗净后放入蒸锅中蒸10分钟。

2. 将葱姜蒜剁成末，倒入醋和酱汁调味做成蘸汁。

3. 皮皮虾蒸熟后打开锅盖，洒上料汁。

红烧皮皮虾

1. 锅内起底油，放入干辣椒、干花椒和姜末炒香。

2. 倒入皮皮虾翻炒，放一勺生抽，少许糖，胡椒，盐继续翻炒。

3. 加入适量水焖熟，大火收汁，放入蒜末炒香后盛出。

炸皮皮虾

1. 将皮皮虾头和爪剪掉。

2. 开火烧油将皮皮虾下锅炸。

3. 将水分炸出，放入辅料炒香，倒入皮皮虾。

4. 让汁料与皮皮虾接触均匀，盛出即可。

水煮皮皮虾

1. 皮皮虾清洗干净，加些小苏打搅拌后冲洗干净。

2. 沥干水分，直接放入锅中，不用加水，盖上盖子，中小火焖煮。