环山汤做法

环山汤的做法如下：

准备材料

去皮的山药剁成小丁。

鸡蛋液打散备用。

西红柿切丁。

葱姜末。

小青菜。

盐、鸡精、生抽和香油适量。

制作步骤

山药丁放入碗中，加入面粉搅拌均匀。

锅中加热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜末炒出香味，然后倒入西红柿丁，翻炒至出汁。

加入清水，水开后放入山药丁，煮约3分钟至山药变软。

加入炒好的鸡蛋碎和小青菜。

最后，调味，加入盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀后即可盛出享用。

这个做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。