鸡汤煮火锅丸子做法
鸡汤煮火锅丸子的做法一
准备材料
鸡架两只
小葱一把
大蒜一整颗
姜5片
味增两大勺
蔬菜：蒿子杆、金针菇、豆腐、白萝卜各适量
鸡肉馅300克
小香葱适量
淀粉一小勺
鸡蛋一只
酱油两大勺
姜末适量
味增
制作步骤
鸡架开水煮5分钟，洗干净重新放上冷水，加入香葱2根、姜5片、蒜一头，煮至少2小时，得到鸡汤。
火锅中摆入白萝卜片、蒿子杆、金针菇、豆腐，加入两大勺味增。
鸡肉馅加2勺酱油、2勺淀粉、一颗鸡蛋、姜末、小葱切碎，用勺子将鸡肉馅做成丸子，下入已备好的锅中，煮15分钟。
煮好的鸡汤浇入锅内没过食材，热气腾腾的丸子出锅，就着汤跟菜，吸溜吸溜的一会一碗。
鸡汤煮火锅丸子的做法二