面猪头的做法

面猪头的做法如下：

准备材料

面粉

温水

盐（可选）

酵母（可选）

紫薯粉或其他食用色素（可选）

黑豆或其他食材用于制作眼睛和鼻子。

和面

将面粉倒入容器中，加入适量的盐和水，慢慢揉成光滑的面团。如果使用酵母，可以提前将酵母加入温水中溶解，然后和面。

发酵

将和好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处醒发至2倍大。这个过程可以让面团更加松软，便于后续塑形。

制作猪头

取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用，剩下的面团揉匀后下成适当的小剂子。

取其中一个剂子，揉成光滑的面团，然后搓成椭圆形，用手指捏出猪耳朵的形状，并粘贴在合适的位置。

在鼻子中间部位用手捏薄，用刀切开突出部分，形成猪鼻子的形状，然后在鼻子里粘上两颗黑豆作为眼睛。