鸡蛋和青菜做法

丝瓜蛋汤

准备食材：青菜、鸡蛋、酱油、虾油、盐、味精。

制作步骤：

1. 青菜切成片，鸡蛋打匀。

2. 锅中加水，放入青菜和酱油，水煮3分钟。

3. 倒入鸡蛋和虾油，水煮6分钟。

4. 加入盐和味精，水煮10分钟。

5. 最后倒入碗中，品尝。

鸡蛋青菜饼

准备材料：生菜、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。

制作步骤：

1. 生菜洗净切碎，鸡蛋打散。

2. 将生菜碎放入蛋液中，加入盐和黑胡椒粉，拌匀。

3. 锅烧热，倒入少量油，倒入混合好的生菜蛋液，小火煎至两面金黄酥脆。