鸡米圈的做法

鸡米圈的做法如下：

准备食材

新鲜鸡胸肉洗净沥干水分，切成小方块。

准备好面包糠、鸡蛋、玉米淀粉。

腌制鸡肉

在切好的鸡胸肉块中加入盐、胡椒粉、蛋清，盖上保鲜膜腌制15分钟。

裹粉

腌制好的鸡肉均匀地沾上一层玉米淀粉。

再沾上鸡蛋液。

最后沾上面包糠。

炸制

锅中倒入足够的油，油热到6成时放入鸡块，中小火炸至金黄。

捞出沥油

鸡米花炸到金黄色后，捞出沥一下油，撒上白芝麻即可食用。

建议：

炸鸡米圈时，油温不宜过高，以免外焦里生。