中式桂花糕点做法

1. 简单桂花糕

所需食材：

干桂花

糯米粉40克

粘米粉160克

水约100克

糖35克

制作步骤：

1. 将糯米粉和粘米粉中加入白糖，少量多次加水揉搓均匀，直至状态为捏一下成团，搓一下散开，过筛一遍得到细粉。

2. 将粉倒入模具中，轻轻抹平表面按压，撒干桂花，蒸20分钟后出锅；再倒上桂花蜜即可食用。

2. 桂花糕（含芝麻）

所需食材：

糯米粉

芝麻

糖

桂花

制作步骤：

1. 将糯米粉、芝麻、糖和桂花混合搅拌均匀。

2. 倒入蒸笼中蒸熟即可。制作时，将糯米粉、糖、水和桂花混合搅拌成面团，蒸煮后切成小块，撒上一些糖和桂花即可食用。

3. 桂花糕（加入红枣、枸杞）

所需食材：

糯米粉300克

粘米粉200克

桂花糖浆适量

白糖适量

清水适量

桂花适量

红枣、枸杞适量（装饰用）

制作步骤：