不加黄油的面包做法
不加黄油的面包做法有多种，以下是几种常见的做法：
全麦面包
材料：全麦面包粉260克、牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克。
做法：
1. 将所有食材放入面包机桶里，启动揉面程序，揉到能拉出筋膜为止（约40分钟）。
2. 发酵到原来的2.5倍大小。
3. 将面团分成三部分，擀成长舌状，卷起来，再搓成长条，铺在铺好油纸的烤盘里。
4. 表面刷上全蛋液，用锋利的刀在面包胚上斜着划上几条口。
5. 发酵到快2.5倍大小时开始烘烤，上下火180度，烤16分钟左右。
6. 出炉后表面筛上少许糖粉即可。