骆的做法
骆的做法有以下几种：
红煨骆驼肉
原料：骆驼肉、冰糖、桂皮、绍酒、上汤、酱油、葱结、姜片、青蒜、胡椒粉、生粉、香油。
制作流程：
1. 骆驼肉洗净切块，焯水后切条。
2. 煸炒骆驼肉，加入调料炒至上色。
3. 大瓦钵中放入葱结、姜片、桂皮、冰糖等，加水煮滚后小火煨至软烂。
4. 去除调料后，倒入炒锅，加青蒜、味精、胡椒粉煮滚，勾芡后淋香油。
红酒炖驼肉
原料：骆驼肉、蒜片、土豆、西芹、红酒、鸡汤。
制作流程：
1. 蒜切片，土豆去皮切块，西芹切段。
2. 橄榄油爆香蒜和西芹，放入骆驼肉略煎上色。
3. 加入红酒、鸡汤和土豆块，文火煮一小时。