吉野家蒸蛋做法
吉野家蒸蛋的做法如下：
材料
鸡蛋：1-2个
温水：适量（一个鸡蛋用四蛋壳温水，即鸡蛋与水的比例为1:2）
盐：适量
生抽：1小勺
香油：1小勺
葱花：适量（可选）
步骤
准备材料：
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，顺一个方向充分打散，直到蛋液起泡。
调和蛋液：
将温水加入蛋液中，继续搅拌均匀。
过滤蛋液：
使用细网过滤蛋液，以去除蛋白筋道和气泡，使蒸蛋更加细腻嫩滑。
蒸制：
将调好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞以便蒸汽流通。将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸制8-10分钟，直到蛋液凝固。
调味：
熄火后，根据个人口味可加入少许生抽和香油调味，撒上葱花增加风味（可选）。
享用：
蒸好的蛋羹稍微冷却后即可食用。
小贴士
蒸蛋时，锅盖不要盖严，留缝隙可以让蒸汽均匀进入蒸碗，使蒸蛋表面光滑如镜。
根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
请根据以上步骤尝试制作吉野家蒸蛋，享受烹饪的乐趣